Candia TV - Junio 13, 2021
Cuando tenemos en puerta una fiesta o reunión, elegir un servicio de catering es indispensable, pues ofrecer a nuestros invitados alimentos frescos y bien preparados puede hacer que nuestro evento sea todo un éxito. La Cocina de la Abuela es un servicio de catering creado por Yuriana Santana y su esposo el chef Víctor Vargas, quienes preparan un menú extenso con platillos de comida mexicana, italiana, americana y mediterránea, con opciones para vegetarianos y veganos, utilizando alimentos cien por ciento naturales y totalmente frescos.
En entrevista con Adriana Rios en el programa Mujer Actual US a través de las plataformas de Candia TV, Yuriana Santana nos habló sobre su vida, familia y negocios.
Yuriana Santana es nacida en el estado mexicano de Nayarit, y radica en los Estados Unidos desde hace más de 15 años, en México, ella se especializó en Servicio Social, pero al emigrar a territorio norteamericano, sus metas y profesión fueron cambiando hasta que hace 4 años, en compañía de su esposo, dio inicio a La Cocina de la Abuela.
“Iniciamos con La Cocina de la Abuela con una visión y cocinando del corazón; la pandemia fue una pausa en nuestras vidas, pero lo estamos retomando. Dios nos ha bendecido”, comentó Yuriana.
En noviembre de 2020, La Cocina de la Abuela fue galardonada por la Cámara Hispana de Comercio de Riverside, debido al buen servicio y calidad ofrecido por Yuriana y Víctor.
“Yo no te voy a dar algo que yo no me voy a comer, desde el momento en que te ofrezco el servicio, te doy productos de calidad, nunca daremos algo que realmente no te funcione o no te guste y jamás bajaremos la calidad. De mi casa jamás sale el servicio sin antes ser bendecido”, aseguró Yuriana.
En La Cocina de la Abuela, se cuida mucho la higiene al preparar los alimentos, solo Yuriana y Víctor preparan los manjares que ofrecen en su servicio, pues de esta manera cuidan el toque especial que le ponen a su labor, y preparan los alimentos el mismo día del evento en cuestión.
A la par de este servicio de catering, Yuriana comenzó un negocio de productos desarrollados a través de la herbolaria y las plantas medicinales, Madre Tierra, con artículos creados como una alternativa a personas que padecen diversas enfermedades.
“Este proyecto viene siendo una bendición, yo desde que era niña veía a mis abuelos, veía a mi abuelita hacía su jabón de sábila siempre; mi abuelito por el lado de mi papa masticaba hojas de guayaba para sus dientes (…) tanto del lado de mi mamá como del lado de mi papá yo lo miré, yo siempre fui mucho de tés”, platicó Yuriana.
Con el inicio de la pandemia por la COVID, los eventos se pararon casi en seco, por lo que las labores de La Cocina de la Abuela también se detuvieron; con ello Yuriana decidió hacer algo que sabe hacer desde niña.
“Las fórmulas se me vienen ya es algo nato, pero ¿para qué estudiamos? para saber las técnicas (…) a diferencia de lo que se le puede llamar un negocio, yo pienso que esto es una gran bendición en la forma en la que puedes ayudar a alguien”, opinó Yuriana.
En ese sentido, Yuriana mencionó que los productos realizados con herbolaria, se convierten en una alternativa de tratamiento médico para diversos padecimientos, y agregó que este negocio ha sido exitoso al grado de que hace ventas internacionales a países como China, España y Brasil.
Entre los padecimientos que los productos de Madre Tierra ayudan a combatir se encuentran los dolores de cabeza, dolores musculares, hemorroides, pérdida de cabello, acné, dermatitis, eczema, quemaduras, entre otras dolencias.
También nos habló de la vida espiritual que viven en familia y comunidad religiosa, ellos cada año participan en las actividades de la Iglesia, desde hacer manualidades hasta ser parte de los vía crucis de la parroquia a la que asisten.
Si usted está interesada en contactar a Yuriana Santana, puede llamar al (562) 6441597.
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